2017 Ramazan İftar Menüleri

Ramazan menüleri 2017 başlıklı yazılarımız nefispratikyemektarifleri.com sitemizin takipçileri tarafından büyük ilgi görüyor. Ramazan menüleri ramazan ayının sonuna kadar devam edecek. Sonrasında da sitemizde kolay yemek tarifleri yayınlamaya her gün devam edeceğiz. Sitemizde paylaştığımız her yemek tarifi aynı zamanda sosyal medya hesaplarımızda da paylaşılmaktadır. Bizi sosyal medyada da takip ederseniz seviniriz.

İftar Menüleri – Mantılı Çorba Tarifi

Malzemeler

2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tane soğan
2 diş sarımsak
1 buçuk yemek kaşığı salça
5 veya 6 su bardağı sıcak su
1 su bardağı kadar haşlanmış nohut
1 su bardağı kadar hazır mantı
1 adet bulyon
Karabiber
Pul biber
Nane
Tuz

Yapılışı
Bir tencereye sıvı yağı dökelim. Doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı ekleyelim. İkisini kavuralım. Üzerine salçayı ekleyelim. Kavurmaya devam edelim. Kavurduktan sonra sıcak suyu aktaralım ve beraberinde haşlanmış nohut, hazır mantı ve bulyonu da ekleyelim. Mantılar pişene kadar pişirelim. Tuzunu ve istediğimiz baharatları ayarlayalım ve tencereye dökelim. Piştikten sonra ocaktan alalım.  Sıcak servis edelim. Afiyet olsun.

İftar Menüleri – Patates Köfte Kızartması

Malzemeler
300 gram kıyma
1 adet orta boy soğan
1 adet yumurta
Ekmek içi
Nane, kırmızı pul biber, karabiber, kekik ve diğer koymak istediğiniz baharatlar
2 adet orta boy patates

Kızartmak için gerekli malzemeler:
Zeytinyağı
Baharatlar (nane, kırmızı pul biber, karabiber, kekik ve diğer koymak istediğiniz baharatlar)

Yapılışı
İlk adım olarak derince bir kaba 300 gram kıymayla birlikte, soyulmuş yıkanmış ve doğranmış orta boy soğan, 1 adet yumurta, ekmek içi ve baharatları karıştırıp köfte yapabilmek için güzelce yoğuruyoruz. Köftelere dilediğimiz şekli veriyoruz. İster yuvarlak misket gibi ister elips hangi şekli istersek verebiliriz. Köfte harcı bitene kadar şekil vererek devam ediyoruz. Başka bir tencerede yağı ısıtıyoruz. Yağ ısındıktan sonra köfteleri yağın içine atıyoruz ve kızartıyoruz. Kızarttığımız köfteleri havlu peçete üzerine alıyoruz. ( fazla yağı emmesi için ) Patatesleri soyup güzelce yıkayıp kuruluyoruz. Eğer kurulamaz
isek yağlar sıçrayabilir ve yakıcı olabilir. Kuruladıktan sonra kızartmalık doğruyoruz ve onları da kızartıyoruz. Köfte ile yan yana servis ediyoruz. Afiyet olsun.

İftar Menüleri- Karışık Hoşaf Tarifi

Malzemeler
3 bardak miktarına denk gelecek karışık kuru meyve (Şeftali, mürdüm eriği, elma, portakal kayısı, vişne vb.)
1 su bardağı şeker
10 su bardağı sıcak su

Yapılışı
Meyveler yıkanır. Tencereye alınır. Üzerine sıcak su eklenir. Sıcak su eklendikten sonra kaynatılır. Meyveler yumuşamaya başlayınca şeker eklenir ve pişirmeye devam edilir. Birkaç dakika sonra ocaktan alınır.