2017 Ramazan İftar Menüleri

siz değerli takipçilerimiz için ramazan ayı boyunca verdiğimiz farklı iftar menüleri sayfalarımız da ramazan ayının sonlarına gelmemiz sebebiyle sona ertecek. Ancak ramazan menüleri bitti diye üzülmeyin. sizler için nefispratikyemektarifleri.com sitesi olarak ramazanda sonra da öncesinde olduğu gibi kolay yemek tarifleri paylaşmaya devam edeceğiz. Bizleri sosyal medya hesaplarımızdan da takip ederek bu değişik yemek tariflerine kolayca ulaşabilir, sevdiklerinizle sayfalarımızı paylaşarak onların da denemesini sağlayabilirsiniz.

İftar Menüleri – Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler
1 su bardağı miktarınca yeşil mercimek
2 tane soğan
1 çay bardağı arpa şehriye
1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet küçük havuç
1 tatlı kaşığı kadar nane

Yapılışı
Bir tencereye su koyun ve yeşil mercimekleri haşlayın. Mercimek yumuşayınca altı kapatılır. Mercimekler süzgeç yardımıyla süzün. Tencereye sıvı yağ ekleyin ve ısıtın. Küçük küpler şeklinde doğranmış soğan ısınan yağa atın ve kavurun. Salçayı ekleyin ve karıştırarak kavurmaya devam edin. İnce ince doğranmış havuç ekleyin ve karıştırın. Daha sonra arpa şehriye ekleyin ve karıştırılarak kavurmaya devam edin. Bir tatlı kaşığı miktarınca nane ekleyin ve süzmüş olduğunuz
mercimek suyunu normal su ile 1,5 litre su haline getirin ve tencereye aktarın. Su kaynayınca mercimekleri ilave edin ve pişene kadar pişirin. Tuzunu ayarlayıp ocaktan alabilirsiniz. Sıcak servis edin. Afiyet olsun.

İftar Menüleri – Ekşili Sulu Köfte Tarifi

Malzemeler
300 gr kıyma
1 su bardağı bulgur
1 tane soğan
1 veya 2 bağ maydanoz
1 adet havuç
1 adet patates
1 tane defne yaprağı
2 diş sarımsak
1 çay bardağı un
1 litre su
2 su bardağı et suyu
2 adet yumurta sarısı
1 tane limon suyu
Tuz ve karabiber

Yapılışı:
Çorba yapılacak tencereye sıvı yağı koyun ve ısınınca 1 yemek kaşığı un ilave edip kavurun. Kavrulan unun üzerine su, tuz, patates ve havuçları ekleyin.
Yumuşayana kadar kaynatın. 300 gram kıyma, 1 su bardağı köftelik bulgur, tuz, karabiber ve kimyonu bir kapta güzelce yoğurun. Misket şeklinde yuvarlayın.
Yaptığınız köfteleri tenceredeki kaynayan suyun içine atın. Limon suyuyla birlikte sarımsağı da ilave edin ve karıştırın. Pişince ocaktan alın. Başka bir tencerede tereyağını eritin. Eridikten sonra nane ve pul biber ekleyip kavurun. Bu sosu çorbaya dökün karıştırın ve sıcak servis edin. Afiyet olsun.

İftar Menüleri – Bisküvili Mozaik Pasta Tarifi

Malzemeler
50 gram margarin,
1 su bardağı kadar süt,
1 buçuk paket sade bisküvi,
2 çorba kaşığı kakao,
Yarım çay bardağı şeker.
Üzeri için gereken:
2 paket bitter çikolata

Yapılışı
Bisküvileri elimizle parçalayalım. Çok küçük olmamasına özen gösterelim. Bir tencerenin içerisinde margarini eritelim. Eriyen yağın üzerine kakaoyu, şekeri ve sütü ekleyelim. İyice karıştıralım. Ilıyınca ocaktan alalım ve soğutalım. Soğuduktan sonra bisküvilerin üzerine dökelim. Elimizle hepsini dikkatli bir şekilde karıştıralım. Bu karışımı strech filme döküp rulo şeklinde saralım. Buzluğa koyup birkaç saat dinlendirelim. Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapalım.