Tabanı İçin ?
Tabanı İçin: 
?
2 paket Burçak veya başka bir çeşit bisküvi
Muzlu Puding İçin:
?
5 su bardağı süt
2 adet muz (olgun muz olmasın mümkünse) 1 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı dolusu mısır nişastası 5 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Karamel İçin:
?
1,5 su bardağı toz şeker 1/2 su bardağı su 4 damla limon suyu 75 gram tereyağı 125 ml. sıvı krema
Hazırlanışı:
Bisküvileri robottan un gibi oluncaya kadar geçirin. Bisküvileri bardakların dibine paylaştırıp üzerlerini sıkılaştırın. 4 su bardağı sütü tencereye aktarın. Un, nişastası ve toz şekeri ekleyin. Bir çırpıcı yardımıyla tüm malzemeyi karıştırdıktan sonra tencereyi ocağa alın.Sütlü karışımı aralarda karıştırarak kısık ateşte kaynamaya bırakın.
Kalan 1 su bardağı soğuk süt ile muzları robottan geçirin.
Kaynamakta olan süt karışımına muz püresini azar azar katıp, kıvam alana kadar pudingi pişirin. Pişen pudinge tereyağını ekleyip mikserler çırpın. Bisküvilerin üzerine muzlu pudingi paylaştırın. Karamelli sos İçin; toz şeker, su ve taze sıkılmış limon suyunu derin bir sos kabına alın. Erimekte olan toz şekeri karıştırmadan sos kabını aralarda sallayarak şekerin karamelize olmasını sağlayın. (Yüksek ateşte şekerin yanmamasına dikkat edin.)
Rengi koyulaşan şeker karışımına soğuk tereyağı katıp tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın.
Rengi koyulaşan ve kısık ateşte pişirmeye devam ettiğiniz karamel karışımına son olarak krema katıp hızlıca karıştırın.
Kısık ateşte 2-3 dakika daha pişirdiğiniz karamel karışımını ocaktan alın.
Hazır olan karamelli sosu muhallebinin üzerine paylaştırın. En son karamelin üzerine krem şanti sıkıp muz ve rendelenmiş çikolata ile süsleyin. Soğuk servis yapın.
https://www.instagram.com/
?2 paket Burçak veya başka bir çeşit bisküvi
Muzlu Puding İçin:
?5 su bardağı süt
2 adet muz (olgun muz olmasın mümkünse) 1 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı dolusu mısır nişastası 5 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Karamel İçin:
?1,5 su bardağı toz şeker 1/2 su bardağı su 4 damla limon suyu 75 gram tereyağı 125 ml. sıvı krema
Hazırlanışı:
Bisküvileri robottan un gibi oluncaya kadar geçirin. Bisküvileri bardakların dibine paylaştırıp üzerlerini sıkılaştırın. 4 su bardağı sütü tencereye aktarın. Un, nişastası ve toz şekeri ekleyin. Bir çırpıcı yardımıyla tüm malzemeyi karıştırdıktan sonra tencereyi ocağa alın.Sütlü karışımı aralarda karıştırarak kısık ateşte kaynamaya bırakın.
Kalan 1 su bardağı soğuk süt ile muzları robottan geçirin.
Kaynamakta olan süt karışımına muz püresini azar azar katıp, kıvam alana kadar pudingi pişirin. Pişen pudinge tereyağını ekleyip mikserler çırpın. Bisküvilerin üzerine muzlu pudingi paylaştırın. Karamelli sos İçin; toz şeker, su ve taze sıkılmış limon suyunu derin bir sos kabına alın. Erimekte olan toz şekeri karıştırmadan sos kabını aralarda sallayarak şekerin karamelize olmasını sağlayın. (Yüksek ateşte şekerin yanmamasına dikkat edin.)
Rengi koyulaşan şeker karışımına soğuk tereyağı katıp tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın.
Rengi koyulaşan ve kısık ateşte pişirmeye devam ettiğiniz karamel karışımına son olarak krema katıp hızlıca karıştırın.
Kısık ateşte 2-3 dakika daha pişirdiğiniz karamel karışımını ocaktan alın.
Hazır olan karamelli sosu muhallebinin üzerine paylaştırın. En son karamelin üzerine krem şanti sıkıp muz ve rendelenmiş çikolata ile süsleyin. Soğuk servis yapın.
https://www.instagram.com/
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ