Mega muffinler ?
Mega muffinler 
?
Malzemeler
6 yumurta
2 su bardağı şeker
1,5 su bardağı süt
0,5 su bardağı su
1 su bardağı sıvıyağ
6 tatlı kaşığı kakao
4 tatlı kaşığı hindistan cevizi
1 limon kabuğu rendesi
2 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un, yaklaşık 4,5 bardak (harç akışkan kıvamda olmalı)
Üzeri için 1 su bardağı ceviz ve 1 su bardağı damla çikolata
?
Yapılışı:
Şeker ve yumurta krema kıvamına gelene kadar çırpılır, limon kabuğu, sıvıyağ, su, süt eklenir, mikser ile karıştırılır. Hindistan cevizi eklenir karıştırılır. Daha sonra kakao, kabartma tozu, elenmiş un eklenir. El çırpıcısı ile karıştırılır. Mikser ile de yapabilirsiniz, çok çırpmayın, un karışıma yeterince karışana kadar mikseri kullanın, fazla çırpma işlemi ekmeksi bir kek ile sonuçlanır.
Büyük boy muffin kağıtlarına kek harcı aktarılır, kalıbın 3/4 ü doldurulur. Daha sonra 1 tatlı kaşığı ceviz, 1 tatlı kaşığı damla çikolata bütün kalıplardaki kek harcı üzerine eklenir.
Pişirme:nceden ısıtılmış 180 derece fırında turbo ayarında 17-18 dakika pişirilir. Kürdan testi yapıldıktan sonra fırından çıkarılır.
?Malzemeler
6 yumurta
2 su bardağı şeker
1,5 su bardağı süt
0,5 su bardağı su
1 su bardağı sıvıyağ
6 tatlı kaşığı kakao
4 tatlı kaşığı hindistan cevizi
1 limon kabuğu rendesi
2 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un, yaklaşık 4,5 bardak (harç akışkan kıvamda olmalı)
Üzeri için 1 su bardağı ceviz ve 1 su bardağı damla çikolata
?Yapılışı:
Şeker ve yumurta krema kıvamına gelene kadar çırpılır, limon kabuğu, sıvıyağ, su, süt eklenir, mikser ile karıştırılır. Hindistan cevizi eklenir karıştırılır. Daha sonra kakao, kabartma tozu, elenmiş un eklenir. El çırpıcısı ile karıştırılır. Mikser ile de yapabilirsiniz, çok çırpmayın, un karışıma yeterince karışana kadar mikseri kullanın, fazla çırpma işlemi ekmeksi bir kek ile sonuçlanır.
Büyük boy muffin kağıtlarına kek harcı aktarılır, kalıbın 3/4 ü doldurulur. Daha sonra 1 tatlı kaşığı ceviz, 1 tatlı kaşığı damla çikolata bütün kalıplardaki kek harcı üzerine eklenir.
Pişirme:nceden ısıtılmış 180 derece fırında turbo ayarında 17-18 dakika pişirilir. Kürdan testi yapıldıktan sonra fırından çıkarılır.
Servis:
Bu tarif ile büyük boy 35 adet muffin elde edilir.
https://www.instagram.com/
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ