Patlıcanlı kavurmalı pirinç pilavı
Patlıcanlı kavurmalı pirinç pilavı
3 adet uzun patlıcan
500 gr kuşbaşı et
Bir adet domates
1adet soğan
Pilavı için(isterseniz şehriyelide yapabilirsiniz )
2 su bardağı pirinç
5 su bardağı su
3 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı
Önce tereyağımızı ocağa alıp yıkanmış pirinçlerimizi kavuruyoruz. Üzerine kaynar olan suyunu ekleyip tuzunu atıp pişmeye bırakıyoruz.et suyu yada bulyon kullanabilirisiniz. Daha sonra etlerimizi kavuruyoruz iyice pişince doğranmış soğanımızı ilave edip soteliyoruz. Az bi salça tuz ve karabiber ekleyip içine doğranmış domatesimizi ekliyoruz. Suyunu çekince altını kapatalım. Şimdi patlıcanlarımızı ince dilimleyip kızartıyoruz. Kızarttığımız patlıcanları derince bir kaseye streç film geçirip dizelim kenarları dışada kalsın. İçine pilavımızı boşaltalım tekrar dışarda kalan patlıcanlarımızın uclarını birleştirerek kapatalım.sunum tabağına ters çevirip streci üzerinden çıkaralım. Üzerine kavurduğumuz etimizi dizelim.
https://www.instagram.com/
3 adet uzun patlıcan
500 gr kuşbaşı et
Bir adet domates
1adet soğan
Pilavı için(isterseniz şehriyelide yapabilirsiniz )
2 su bardağı pirinç
5 su bardağı su
3 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı
Önce tereyağımızı ocağa alıp yıkanmış pirinçlerimizi kavuruyoruz. Üzerine kaynar olan suyunu ekleyip tuzunu atıp pişmeye bırakıyoruz.et suyu yada bulyon kullanabilirisiniz. Daha sonra etlerimizi kavuruyoruz iyice pişince doğranmış soğanımızı ilave edip soteliyoruz. Az bi salça tuz ve karabiber ekleyip içine doğranmış domatesimizi ekliyoruz. Suyunu çekince altını kapatalım. Şimdi patlıcanlarımızı ince dilimleyip kızartıyoruz. Kızarttığımız patlıcanları derince bir kaseye streç film geçirip dizelim kenarları dışada kalsın. İçine pilavımızı boşaltalım tekrar dışarda kalan patlıcanlarımızın uclarını birleştirerek kapatalım.sunum tabağına ters çevirip streci üzerinden çıkaralım. Üzerine kavurduğumuz etimizi dizelim.
https://www.instagram.com/
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ