Fıstıklı Kurabiye Tarifi
Fıstıklı Kurabiye
Malzemeler
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamis )
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 vanilya
1 çay kaşığı limon suyu
1 su bardağı Antepfıstığı (iri çekilmiş )
çay kaşığı ucuyla tuz
2 -2 buçuk su bardağı un
1 çay bardağı nişasta
Yapılışı :
Tereyağı ve pudra şekerini mikserle 2 dakika çırpıyoruz. yumurtayı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz .mikseri bırakıp zeytinyağı ilave edip karıştırıyoruz.kuru malzemeyi eleyerek karıştırıyor ve unu kontrolü bir şekilde koyup elimize yapışmayan yumuşak bir kurabiye hamuru yoğuruyoruz .Antepfıstığını ekleyip karıştırıyoruz.Daha sonra istediğimiz gibi şekillendiriyoruz .kağıt serilmiş tepsiye dizip 170 derecede pişiriyoruz. Ben benmari usulü eritilmiş çikolataya bandırıp daha sonra fıstığa bandırdim.
https://www.instagram.com/p/BauHxXrhYfn/?hl=tr&taken-by=aysenin.mutfagii