Jöleli bisküvili pasta tarifi
JÖLELİ BİSKÜVİLİ PASTA
? Tabanı:
2 paket Saklıköy Bisküvi
Yarım çay bardağı süt
100 gr margarin ya da tereyağ
? Muhallebisi:
250 ml süt
Yarım çay bardağı nişasta
1,5 su bardağı toz şeker
4 yumurta sarısı
Bir tutam tuz
1 limon kabuğu rendesi
2-3 yemek kaşığı mavi haşhaş
2 paket krema
Yarım kilo süzme yoğurt
( Krema epey bereketli oluyor. Ben yarısını kullanıp kalan yarısını buzluğa kaldırdım )
? Jölesi:
1 paket kivi-yeşil elma aromalı jel
Sıcak su
? Tabanı için bisküviler rondada çekilir. Eritilmiş tereyağ ve süt eklenip iyice karıştırılır. Kelepçeli kalıbın tabanına yayılır. Çay bardağının altı yardımıyla iyice bastırılır. Kalıp buzdolabında beklemeye alınır.
? Süt, şeker, yumurta sarısı, limon kabuğu rendesi, nişasta, tuz bir kapta çırpılır. Karıştırarak pişirilir.
? Kremalar kabarana kadar çırpılır.
? Soğuyan muhallebiye süzme yoğurt, haşhaş ve çırpılmış kremalar eklenip birbirine karışması sağlanır.
? Dolaptan kalıp çıkarılır. Karışım üzerine yayılır ve tekrar buzdolabına kaldırılır. 1-2 saat sertleşmesi beklenir.
? Süre sonunda üzerindeki tarife göre jöle hazırlanır. Bir süre devamlı karıştırılır. Jöle ılıyıp hafif kıvama gelince pastanın üzerine dökülüp sertleşmesi beklenir. Bir gece önceden yaparsanız daha güzel sonuç alır, dilimlemede sıkıntı yaşamazsınız .