ÇİKOLATALI ÇATLAK KURABİYE

ÇİKOLATALI ÇATLAK KURABİYE
2,5 paket bitter çikolata ( toplam 200 gr )
3 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı kakao ( koymasanızda olur )
2 yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağından bir parmak eksik un
Dışını bulamak için pudra şekeri
? Tereyağ ve çikolatayı benmari usulü eritin. Sütü ve kakaoyu ekleyip karıştırın.
? Başka bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpın. Çikolatalı karışımı ekleyip karıştırın. Diğer malzemeleride ekleyip iyice çırpın.
? İçindeki çikolata yoğunluğundan dolayı sert bir hamur olmuyor. Bu aşamada derin dondurucuya koyup 40 dakika kadar hamurun sertleşmesini bekleyin.
? Buzluktan çıkardığınız hamurla çok fazla oynamadan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp iyice pudra şekerine bulayıp tepsiye dizin. ( Yinede elinize yapışabilir, acele edip biran önce pudra şekerine bularsanız düzelecektir )
? 170 derece fırında 10-12 dakika pişirin. Kakaolu kurabiyenin kızardığını anlamak zor bu yüzden üzeri çatladığında piştiğini anlayacaksınız. Süreye dikkat edin. Fırında fazla tuttuğunuzda kurabiyeler sert olur.
https://www.instagram.com/p/Ba8KFV0H17N/?hl=tr&taken-by=muhallebinindibi