Köfteli İslim Kebabı
Köfteli İslim Kebabı
Malzemeler
4 tane uzun patlıcan
Kizartmak için sıvıyağ
Köftesi için
300 gr kıyma
1 tane kurusoğan
1 diş sarımsak
3 çorbakaşığı galeta unu
Tuz kekik karabiber
Yapılışı
Öncelikle patlıcanları alacalı soyalım uzun inçe keselim arkalı önlü kızartıp kağıt havlu üzerine alıp yağını çektirelim. Köftemizi yoğurup şekil verelim onları da kızartıp kenara alalım. Tabak içerisine iki dilim patlıcanı artı şeklinde koyalım bir parça köfteyi ortasına alıp kenarları saralım. Kürdanla tutturalım. Bir parça domatesle süsleyebilirsiniz. Tavaya kebaplarımızı yerleştirelim. Üzerine bir su bardağı suda erittiğimiz salçayı gezdirelim. 15-20 dakika pişirelim.
Not: Patlıcan sevmeyenler için aralara köfte ve dilimleyip kızarttığınız patatesleri serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun
Malzemeler
4 tane uzun patlıcan
Kizartmak için sıvıyağ
Köftesi için
300 gr kıyma
1 tane kurusoğan
1 diş sarımsak
3 çorbakaşığı galeta unu
Tuz kekik karabiber
Yapılışı
Öncelikle patlıcanları alacalı soyalım uzun inçe keselim arkalı önlü kızartıp kağıt havlu üzerine alıp yağını çektirelim. Köftemizi yoğurup şekil verelim onları da kızartıp kenara alalım. Tabak içerisine iki dilim patlıcanı artı şeklinde koyalım bir parça köfteyi ortasına alıp kenarları saralım. Kürdanla tutturalım. Bir parça domatesle süsleyebilirsiniz. Tavaya kebaplarımızı yerleştirelim. Üzerine bir su bardağı suda erittiğimiz salçayı gezdirelim. 15-20 dakika pişirelim.
Not: Patlıcan sevmeyenler için aralara köfte ve dilimleyip kızarttığınız patatesleri serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ