LOKMALIK KURABİYE

250 gr oda ısısında tereyağ yada margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağından iki parmak eksik pudra şekeri
1 adet yumurta
1,5 su bardağı nişasta
1 pk vanilya
Yarım pk kabartma tozu
Un-kontrollü eklenecek
Üzeri için?
1 su bardağından biraz az pudra şekeri
2 kaşık nişasta
1 pk vanilya

Hamur malzemelerinin hepsini yoğurma kabına alıp azar azar un ilavesiyle ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapalım.Hamurdan küçük parçalar alıp şekillendirelim tepsiye dizip önceden ısınmış 160 derece fırında üzerleri beyaz kalacak şekilde pişirelim.Benim fırınımda 20 dakikada pişti altlar kızarmış üstü hafif çatlamışsa pişmiş demektir.Bir kapta üzeri için pudra şekeri nişasta ve vanilyayı karıştırıp ılıyan kurabiyelerin her yerini bu karışıma bulayalım.Bayatlamayan nefis kurabiyelerimiz hazır.Afiyet olsun.