Sürpriz Ayvalı Kek Tarifi – Kek Tarifleri
Sürpriz Ayvalı Kek Tarifi – Kek Tarifleri
Kek tarifleri bölümümüzdeki yüzlerce denenmiş kek tarifi sizi ve arkadaşlarınızı bekliyor. Sosyal medya hesaplarınızdan sayfa linklerimizi ya da www.nefispratikyemektarifleri.com adresini arkadaşlarınızla da paylaşınız.
Malzemeler
3 adet yumurta
120 gr tereyağı
1 su bardağı şeker
50 ml sıvı krema
150 gr bitter çikolata
1 tatlı kaşığı kakao
1 su bardağı badem unu
Yarım su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 adet ayva
Çikolatalı ganaj için:
100 gr bitter çikolata
100 gr sıvı krema
Yapılışı
Çikolata ganaj yapılışı: Sos kabına kremayı dökün. Ocağa alın krema ısınınca çikolatayı ekleyin karıştırarak erimesini sağlayın. Ilıyınca kekin üzerine dökün. Sos tenceresine sıvı krema ve bitter çikolatayı alın kabı ocağa oturtun, çikolata eriyene kadar karıştırarak birbirine yedirin. Soğuması için bir kenara alın. Oda sıcaklığındaki tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtaları bir taraftan çırparak teker teker şekere ilave edin. Ilıyan çikolatalı karışımı da ekleyip karıştırın. Badem, un, kakao, vanilya, un ve kabartma tozunu da ilave ederek çırptıktan sonra çırpma işlemini bırakın. Baton kek kalıbına yağlı kağıt serin hamuru dökün kabukları soyulmuş armutları dizin. Sert bir zeminde kalıbı bir kaç kez vurun hamurun eşit dağılmasını sağlayın. 170 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirin. Kürdan testi ile ortasının pişip pişmediğini kontrol edin. Kekin ortası pişmeden üzeri kızarırsa üzerine folyo kapatarak pişirmeye devam edin. Kek piştikten sonra iyice soğuduktan sonra kalıptan servis kabına çıkarın. Üzerine hazırladığımız çikolata ganajı döktükten sonra servis yapın.