Nutellalı Top Kek Tarifi – Kek Tarifleri
Nutellalı Top Kek Tarifi – Kek Tarifleri
Nutellalı top kek tarifimiz kek tarifleri kategorimizdeki harika keklerden sadece biridir. www.nefispratikyemektarifleri.com sitemizde yüzlerce denenmiş yemek tarifleri sizlerle…
Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı nutella (veya herhangi bir fındıklı kakao kreması)
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilya
Yapılışı
Oda ısısındaki yumurtalarımızın beyazını cam kaseye alıp, sarılarını çırpma kabımıza alıyoruz. Toz şekerin yarısını, yumurta sarılarının olduğu kaba, diğer yarısını ise yumurta beyazlarının olduğu kaba alıyoruz. Önce yumurta beyazını toz şeker eriyip, yumurtan beyazı köpük köpük olana dek çırpıyoruz. Yumurta beyazları kenarda dursun şimdi sıra yumurta sarılarında…
Diğer kaptaki yumurta sarılarını da aynı şekilde toz şeker eriyene kadar çırpıyoruz. Süt ve sıvıyağ ekleyip tekrar çırpıyoruz. Ayrı bir kabın içinde, un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırıp eleyerek yumurta sarılarının olduğu karışıma ekliyoruz ve mikser ile çırpıyoruz. Nutellayı ekleyip tekrar çırptıktan sonra, yumurta beyazını karışımımıza ekleyebiliriz. Yumurta beyazlarımızı kek karışımımıza ekledikten sonra asla mikser ile çırpmıyoruz! Tahta veya silikon spatula ile sadece tek yöne alttan üste gelecek şekilde yavaş yavaş karıştırıyoruz. Bunu yapmamızın sebebi, yumurta aklarımız sönmesin kekimiz kabarsın içi pamuk gibi olsun. Yumurta beyazları tamamen yok olunca, ister top kek yapın, ister yağlanmış kek kalıbınıza dökün. 170 derecede pişirin.