POĞAÇA TARİFİ

POĞAÇA
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta (Birinin sarısı üzerine)
1 yemek kaşığı kuru maya
2 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar un
Arası için;

Yumuşamış margarin
istediğiniz harcı yapabilirsiniz
Yapılışı
İlk olarak mayayı bir çay bardağı ılık suda eritiyoruz. Daha sonra diğer malzemeleri ekliyoruz ve yoğuruyoruz. Hamuru mayalanmaya bırakmıyoruz. Sonra hamurumuzu yağlanmış tezgahımıza alıyoruz ve sekiz eşit parçaya bölüp hepsini tabak büyüklüğünde açıyoruz. Hepsinin arasını teker teker margarinle yağlıyoruz. En üst katına yağ sürmüyoruz. Hepsini üst üste koyduktan sonra hamurumuzu o şekilde açıyoruz. Ve büyüklüğüne göre ister 12 ister 16 parçaya çapraz şekilde bölüyoruz. İçlerine harcımızı koyup sarıyoruz ve yağlanmış tepsimize diziyoruz. Yarım saat tepside beklettikten sonra yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz.