FISTIK PARE
FISTIKPARE
1yumurya akı (sarısı üzerine)
125gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşak olacak)
3 yemek kaşığı irmik
1su bardağı un haline gelmiş tuzsuz fıstık
1vanilya
1kabartmatozu
Yarım limon kabuğu rendesi
1su bardağı dolusu un yumuşak bir hamur olacak unu konturollü koyalım az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz
Şerbeti için
2,5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Çeyrek limon
Öncelikle şerbeti hazırlayalım kaynamaya başlayınca altını kısıp 5 dk daha ocakta tutalım kıvam alınca ocaktan alıp soğumaya bırakalım
Un hariç bütün malzemeleri karıştırıp yoğuralım daha sonra kontrollü bir şekilde unu ekleyelim ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım bir Parmak uzunluğunda şekil verelim üzerine yumurta sarısı sürelim çatalla üzerine çizgiler çekelim son olarak üzerlerine fıstık yerleştirelim önceden ısıtılmıs 170 derecede kızarana kadar pişirelim tatlı sıcak şerbet soğuk olacak şekilde serbetleyelim.