TAVUK SUYUNA ÇORBA

TAVUK SUYUNA ÇORBA
2adet tavuk butu,temizlenip düdüklüye konur..
Üzerine 1litre kadar su ekleyip iyice pişirilir ..
Ayrı bir tencereye pişen tavuğun suyu süzülür ..
Tavuklar didiklenir..
Suyuna atılır..
1adet orta boy havuç ,patates,minik minik doğranır..
Suyuna katılır..
Ocağa konur..
Sebzeler yumuşayıncaya dek pişirilir..
3dolu yemek kaşığı un,biraz su ile açılıp üzerine dökülür ..
Bu arada suya ihtiyaç duyulabilir,biraz koyu kıvamlı bir çorba olacak..
5-10dakika pişirildikten sonra..
1adet limonun suyu ve 1adet yumurta sarısı çırpılır..
Üzerine dökülür ..
Tuzu,karabiberi,pulbiber ekleyip bir iki dakika daha kaynatıp kapatılır..
Yarım demet kıyılmış dereotu ekleyip sıcacık afiyetle içilir ..