MERCİMEKLİ BULGURLU SEMİZOTU YEMEĞİ

MERCİMEKLİ BULGURLU SEMİZOTU YEMEĞİ
Malzemeler
Bir küçük çay bardağı yeşil mercimek
2 yemek kaşığı pilavlık bulgur
1 orta boy soğan
1 orta boy domates
1 çay kaşığı kırmızı toz biber veya biber salçası
Bir demet semizotu
1 çay bardağı haşlanmış nohut
Tuz ve karabiber

HAZIRLANIŞI
Mercimeği bir saat kadar suda bekletin. Daha sonra haşlayın.
Ayrı bir tencerede yemeklik doğranmış soğan ve kırmızı biberi soteleyin. Domatesi küçük olarak doğrayıp ekleyin.
Kırmızı toz biber veya salçayı ekleyip karıştırın. 5 su bardağı kadar su ekleyin. Kaynamaya başlayınca haşlanmış mercimek ve bulguru ilave edin. Bulgur yumuşayınca kabaca doğranmış semiz otu ve nohutu ilave edin. Tuz ve karabiber ekleyin.
Semizotunun sapları hafif yumuşayınca, yemeği ocaktan alın.
Yerken nar ekşisi veya sumak ekleyebilirsiniz.
Afiyet şifa olsun.