Ağlayan Pasta

Ağlayan Pasta
▪️3 yumurta(oda ısısında)
▪️1 su brdğ şeker
▪️yarım çay brdğ süt(oda ısısında)
▪️1 su brdğ un
▪️2 yemek kşğ dolusu kakao
▪️1 paket kabartma tozu
▪️1 paket vanilya
Not:siz sormadan söyleyeyim kekte yağ yok
.
Keki ıslatmak için;
▪️1 su b. süt
.
▪️1 kutu (ikili poşet)krem şanti
▪️1 su b süt
.
Üzerindeki sosu için;
▪️hazır paket çikolata sosunun yarısını bir buçuk su brdğ sütle pişirdim ocaktan aldıktan sonra 60 gr sütlü çikolata ekleyip karıştırdım
✅su bardağı ölçüsü klasik su bardağı 200 ml
??Yumurta ve şeker mikserle çırpılır süt ilave edilir ,un,kakao,kabartma tozu,vanilya elenerek eklenir çok az karıştırılır,yağlanmış borcama dökülür ben küçük dikdörtgen bocam kullandım(kare ,yuvarlak borcamda da olur),170 derecelik önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 -30 dk pişirelim (bu süreçte fırının kapağını açmayalım) kekin içinin pişip pişmediğini kürdanla kontrol edelim,ılımaya bırakalım
??krem şantiyi bir bardak sütle katılaşana kadar mikserle çırpalım daha önceden hazırlayıp buzdolabında bekletin
??Ilınan kekin heryerine sütü kaşıkla dökelim
??biraz bekleyip kremşantiyle kaplayalım
??soğuyan çikolata sosunuda döküp buzdolabında üç dört saat soğutalım (tercihen bir gün beklerse daha güzel oluyor)