Çarkıfelek kurabiye

Çarkıfelek kurabiye. 
Malzemeler;
250 gr tereyağı veya margarin
1 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
5 su bardağı un
Kakao
Üzerinin süslemesi için;
Benmari usulü eritilmiş çikolata
Şekerleme
Tüm malzemeler bir araya getirerek yumuşak bir hamur elde edilir.Hamur ikiye bölünür. Yarısına kakao eklenir ve tekrar yoğurulur. Sade hamurun içine kakaolu toplar, kakaolu hamurun içine de sade toplar hazırlanır. Bunun için iki hamurdan da bilyeden büyük toplar yapılarak yuvarlak şekilli hamurun içine koyulup kapatılır. Şişe kapağı yardımı ile derin çizikler atılır ve ortası parmak ile bastırılır. 165 derece fırında 15 dakika pişirilir. Çok çabuk piştiği için gözünüz üzerlerinde olursa iyi olur. ?Altları hafif pembeleştiğinde çıkarabilirsiniz, üstleri beyaz kalmalı. Süslemesi için benmari usulü eritilen çikolata kurabiyelerin ortalarına dökülür ve şekerlemeler ile süslenir. Afiyet olsun.