AĞLAYAN PASTA

Malzemeler:

Kek İçin;

4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao (50 gr)
1- 1.5 su bardağı un

Keki Islatmak İçin;
1, 5 su bardağı süt

Kremşanti İçin;
2 poşet kremşanti
1.5 su bardağı soğuk süt

Çikolata Sos İçin;
2.5 su bardağı süt
1 dolu yemek kaşığı kakao
1 dolu yemek kaşığı nişasta
3 dolu yemek kaşığı toz şeker
1 dolu tatlı kaşığı tereyağ veya margarin (25 gr)
50 veya 60 gr bitter çikolata


Hazırlanışı .
Öncelikle süt ve krem şanti koyulaşana kadar çırpıp buzdolabına kaldıralım. ♥️Kek için yumurta ve şekeri iyice çırpalım. Süt, yağ , vanilya ve kakaoyu ekleyip çırpalım.Un ve kabartma tozunu da ilave edip çırpalım. Yağlanmış yuvarlak büyük kare büyük veya dikdörtgen borcama veya tepsiye harcı boşaltalım.
180-190° önceden ısıtılmış fırında keki pişirelim.
Fırından alınca üzerine hemen eşit bir şekilde sütü dökelim soğumaya bırakalım.
Soğuyunca üzerine krem şantiyi eşit bir şekilde yayıp en az 1 saat dolapta bekletelim.

?Sos için; Çikolata ve tereyağ hariç tüm malzemeler sos tenceresinde çırpılır ve ocağa alınır. Devamlı çırparak pişirilir. Kaynamaya başlayınca ocak üzerinden indirilir hemen tereyağ ve çikolata eklenir. Ara ara çırparak tamamen soğutulur.

Daha sonra sosu kekimizin üzerine eşit bir şekilde dökelim ve pastamızı en az 2- 3 saat dinlendirip servis yapalım.
Geceden yapmanızı tavsiye ederim.
Afiyet olsun

neslinin_mutfagi_ İnstagram Sayfasına Teşekkür ederiz Değerli tarifini bizimle paylaştığı için, daha fazla tarif için neslinin_mutfagi_ takip edebilirsiniz.