Patlıcanlı Börek Tarifi 1 – Börek Tarifleri

Patlıcanlı Börek Tarifi 1 – Börek Tarifleri

Patlıcanlı börek tarifi börek tarifleri kategorimizde yerini aldı. Birbirinden farklı ve kolay börek tarifleri için sitemizi takip edebilir, www.nefispratikyemektarifleri.com linkini sosyal medya hesaplarınız ve üyesi olduğunuz gruplarda paylaşarak beğendiğiniz tariflerden arkadaşlarınızı haberdar edebilirsiniz.

Malzemeler:

3 Top patlıcan
2 büyük baş soğan
2 kaşık salça
1 su bardağı kaşar rendesi
1 su bardağı yoğurt
2 yumurta
2 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
4 adet yufka
Tuz

Yapılışı:

Patlıcanları soyup bir kaç saat önceden tuzlu suda bekletiniz. Soğanları ince doğrayıp pembeleşene kadar kavurun küp doğranmış patlıcanı da üzerine koyup kavurunuz. Ocaktan alıp kaşarı da ilave ediniz. Sütü, yoğurdu, yumurtayı ve tuzu ayrı bir kapta çırpınız. Yağlanmış tepsinin içine bir yufkayı serip, üzerine yapmış olduğunuz sosu sürünüz. Bir kat daha büzerek yufkayı koyunuz. Üstüne patlıcan karışımını tamamen yayınız ve bir kat daha yufkayı yine büzerek koyunuz. Tekrar sosu gezdirip sonra bir yufka daha seriniz. Tepsinin kenarından sarkan yufkaları üzerine kapatıp kalan sosu üstüne paylaştırınız.