Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi – Ana Yemek Tarifleri
Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi – Ana Yemek Tarifleri
Ana yemek tarifleri kategorimize sucuklu kuru fasulye tarifi ile devam ediyoruz. Her gün sizler için birbirinden lezzetli ve pratik yemek tarifleri yayınlayan www.nefispratikyemektarifleri.com sitemizi takip edebilir ve sosyal medya hesaplarınızda paylaşarak destek olabilirsiniz.
Malzemeler:
2-3 su bardağı kuru fasulye
Yarım halka sucuk
1 adet soğan
Salça
Sıvı yağ
Tuz
İsteğe göre kırmızı toz biber de katılabilir
Yapılışı:
Kuru fasulyeleri akşamdan bir kaba koyup üzerini geçecek kadar su koyuyoruz. Sabaha kadar bekleyen fasulyelerin suyunu döküp normal bir tencerede tekrar su ilave edip 5 dakika kadar üzerinin köpüğünü alarak kaynatıyoruz. Daha sonra suyunu süzüp süzgeçteki fasulyelere de karıştırmadan üstten su gezdirip kenara koyuyoruz. Düdüklü tencereye sıvı yağ koyup küp küp doğradığımız soğanları ilave edip kavuruyoruz. Kavrulduktan sonra halka halka doğradığımız sucukları da ilave edip kurutmadan rengi değişene kadar onları da biraz pişiriyoruz. Sonra salçayı ilave edip tekrar karıştırıyoruz. Fasulyeleri de ekleyip karıştırıyoruz ve sıcak suyu ilave ediyoruz (üzerini geçecek kadar). Tuzunu atıp düdüklünün kapağını kapatıyoruz. Ocağın altı açık kaynayıp düdüklünün sesi çıkınca ocağı kısıp 30 dakika pişiriyoruz.