Zeytinyağlı Patlıcan Oturtması Tarifi – Sebze Yemekleri
Zeytinyağlı Patlıcan Oturtması Tarifi – Sebze Yemekleri
Sebze yemekleri kategorimiz oldukça renkli… Hem lezzetli hem de pratik yemek tarifleri arıyorsanız www.nefispratikyemektarifleri.com sitemizi takipte kalın.
Malzemeler
6 adet patlıcan
3 adet domates
3 adet yeşil biber
1 adet soğan
8-10 diş sarımsak
1su bardağı su
Tuz, pulbiber
Kızartmak için:
Zeytinyağı
Yapılışı
Patlıcanları alacalı soyup, alt kısımlarından dörde kesiyoruz ve bu şekilde kızartıyoruz. Soğanı ve biberi yemeklik doğrayıp tavada bir miktar sıvıyağ ile kavuruyoruz . İçerisine küçük doğranmış domatesleri ve baharatlarını ekliyoruz. Patlıcanları geniş bir tencereye alıp, dilimlenen yerlere sostan koyuyoruz. Üzerine dilimlenmiş sarımsakları serpiyoruz ve kalan sos ile suyu üzerine ilave edip, ocağa alıyoruz. Kısık ateşte 15-20 dakika pişiriyoruz.