Ayvalı Yahni Tarifi – Etli Yemek Tarifleri
Ayvalı Yahni Tarifi – Etli Yemek Tarifleri
Ayvalı yahni tarifi dahil tamamı denenmiş ana yemek tarifleri sunan ana yemek tarifleri kategorimiz oldukça çeşitli. www.nefispratikyemektarifleri.com linkini paylaşarak beğendiğiniz tarifleri arkadaşlarınıza ulaştırabilirsiniz.
♥ Malzemeler
400 gram kuzu eti
3 adet ayva
1 kase arpacık soğan
1 diş sarımsak
2 adet defne yaprağı
1 tatlı kaşığı tane karabiber
1 yemek kaşığı un
Sıvıyağ – Tuz – Su
♥ Yapılışı
Kuzu etini kuşbaşı doğruyoruz. Tencereye bir miktar sıvıyağ koyup etleri kavuruyoruz. Soyulmuş arpacık soğanımızı ve sarımsakları etlerin üzerine ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz. Ardından tane karabiberi ve defne yaprağını ekliyoruz. 1 yemek kaşığı olan unumuzu döktükten sonra üstünü geçmeyecek kadar soğuk su döküp karıştırıyoruz. Ayvaları soyup ortadan ikiye bölüyoruz. Çekirdeklerini çıkartıp içlerini oyuyoruz. Sıcak su ve biraz zeytinyağı koyduğumuz geniş bir tencereye ayvaları koyup haşlıyoruz. Ayvalar suyunu çektikten sonra pişen eti ayvaların içlerine paylaştırıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyuyoruz. Eğer tencere fırın için uygun değilse borcam benzeri ısıya dayanaklı bir kalıba koyabiliriz. Fırında biraz daha pişirdikten sonra istediğimiz şekilde süslemeleri yaparak servis ediyoruz.