Yeşil Mercimekli Börek Tarifi – Börek Tarifleri

Yeşil Mercimekli Börek Tarifi – Börek Tarifleri

Börek tarifleri bölümümüzde lezzetli ve kolay börek tarifleri bulunuyor. Misafirlerinizi şımartacak ve sofralarınızı şenlendirecek pek çok yemek tarifi için www.nefispratikyemektarifleri.com sitemizi takip edebilir ve sosyal medya hesaplarınız üzerinden beğendiğiniz tarifleri arkadaşlarınızla paylaşabilirsiniz.

Malzemeler

1 adet büyük boy kuru soğan
5 adet yeşil sivri biber
2 adet kırmızı biber
3 adet domates
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı yeşil mercimek
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 kilo yufka
1 su bardağı su
1 fincan sıvı yağ
Üzerine: 1 yumurta sarısı ve susam

Yapılışı

İç harcı için, 2 su bardağı yeşil mercimeği yarım litreden fazla suda haşlayıp suyunuz süzün. Orta boy teflon tencereye yarım çay bardağı sıvı yağı döküp ısıtın. Soğanları ince kıyıp yağa dökün kavurun. Yeşil ve kırmızıbiberleri de ekleyin. Hepsi kavrulunca salçayı koyun. Kabuksuz doğranmış domatesleri ekleyin. Baharatları ve tuzu koyup, en son haşlanmış yeşil mercimekleri ekleyin ve güzelce kavurun. Çok kuru olursa yarım çay bardağı su ilave edebilirsiniz. Börek için bir adet yufkayı tezgaha serin. 1 su bardağı su ve 1 fincan yağla elde ettiğiniz karışımla yufkayı fırçalayın. Bir kat daha yufka üstüne serip, 12 eşit parçaya bölün. Daha büyük isterseniz 8 parçaya bölün. Hepsine iç harç koyarak iki yandan bükün ve sigara böreği gibi sarın. Börekleri yağlanmış tepsiye koyup üzerlerine yumurta sarısı sürün ve beyaz susam serpin. 200 derecede 40 dakika pişirin.