Patatesli Sarma Börek Tarifi – Börek Tarifleri
Patatesli Sarma Börek Tarifi – Börek Tarifleri
Börek tarifleri kategorimizde misafirleriniz için birbirinden lezzetli ve pratik börek tarifleri yayınlamaya devam ediyoruz. www.nefispratikyemektarifleri.com sitemizi günlük takip ederek, en yeni tariflerden anında haberdar olabilir ve beğendiğiniz tarifleri sosyal medya hesaplarınız üzerinden arkadaşlarınızla paylaşabilirsiniz.
Malzemeler
1/2 su bardağı süt
3 adet yufka
2 adet haşlanmış patates
2 adet yumurta (sarısı üzerine, beyazı içine)
60 gram tereyağı
100 gram peynir
Maydanoz
Yapılışı
İç harcı için, bir kabın içerisine sütü, haşlanmış ve püre haline getirilmiş patatesleri, yumurtaların beyazlarını, erimiş tereyağını, peynir ve kıyılmış maydanozu da ekleyerek karıştırın. Yufkanın birini masaya açın ve her yerine yayılacak şekilde iç harcı malzemesini serpiştirin. Üzerine diğer yufkayı örtün. İkinci yufkanın üzerine de aynı şekilde iç harçtan dökün. Daha sonra son yufkayı da üzerine örtün ve kalan harcı da bu yufkanın üzerine dökerek yayın. Sıkı bir şekilde bu üç yufkayı rulo olacak şekilde sarın. Sarılan ruloyu ikiye kesin ve buzdolabı poşetine yerleştirin. Buzdolabında bir gece bekletin. Ertesi gün 1 – 1,5 cm. kalınlığında keserek yatay şekilde tepsiye dizin. Yumurta sarısına, 1 tatlı kaşığı yoğurt, 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ve yarım çay kaşığı şeker katarak karıştırın ve üzerilerine sürün. Üzeri kızarana dek pişirin.