Tencerede Köfte Patates ve Şehriyeli Tereyağlı Bulgur Pilavi Tarifi – Bugün Ne Pişirsem?

Tencerede Köfte Patates ve Şehriyeli Tereyağlı Bulgur Pilavi Tarifi – Bugün Ne Pişirsem?
Tencerede köfte patates ve şehriyeli tereyağlı bulgur pilavı tarifi için nefispratikyemektarifleri.com adresindeki videolu yemek tarifleri ve bugün ne pişirsem sekmelerine tıklamanız yeterlidir. Kolay yemek tarifleri bulacağınız sitemizi sosyal medyada da paylamayı unutmayın.
Malzemeler
350 gr orta yağlı kıyma
1 çay bardağı galeta unu
1 tane yumurta
1 tane kuru soğan
2 diş sarımsak
Maydanoz
Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
Diğer malzemeler
4 tane patates
1 tane domates
4-5 tane sivri biber
1 yemek kaşığı salça
1,5 çay bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz, karabiber
Pilav malzemeleri
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı tel şehriye
1,5 su bardağı pilavlık bulgur
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
3 su bardağı sıcak su

https://youtu.be/oZrhs4kFQmE?list=PLtfIGya5mTDRBe0zgkNrBF9_KjUCATl8J

Yapılışı
Soğan ve sarımsakları rendeliyoruz, kıymayı, galeta ununu, baharatları, yumurtayı, maydanozu ilave edip yoğuruyoruz. Şekil verip buzdolabında dinlendiriyoruz. Patatesleri soyup uzunlamasına kalınca dilimleyin. Geniş bir tavaya patates ve köfteleri dizin. Domates ve sivri biberi üzerine bırakın. Salçayı suyla inceltip baharatlarını ve sıvıyağı ilave ettikten sonra karıştırıp yemeğin üstüne döküyoruz. Tencereyi ocağa koyup kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayınca kısık ateşte 35 dk daha pişiriyoruz. Tencereye sıvıyağ koyup şehriyeleri kavuruyoruz. Bulguru ilave edip 4-5 dakika daha kavurmaya devam ediyoruz. Tuzu, tereyağını ve sıcak suyu da ekleyip kaynayıncaya kadar yüksek ateşte sonra kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Altını kapatıp 15 dk demlendiriyoruz. Pilav ve yemeği birlikte servis ediyoruz.