Biberli Ekmek Tarifi – Börek Tarifleri

Biberli Ekmek Tarifi – Börek Tarifleri
Biberli ekmek tarifi de nefispratikyemektarifleri.com adresinde, videolu yemek tarifleri ve börek tarifleri kategorilerindeki yerini aldı. Kolay yemek tarifleri bulacağınız sitemizi sosyal medyanızda paylaşıp bize destek olabilirsiniz.
Malzemeler
8 su bardağı un
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
Sos için
Taze çökelek
2 tane kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Kekik, susam, tuz

https://youtu.be/VwkLVDaL_gg?list=PLtfIGya5mTDRoh_gXFPZd1frisZZRgFoz
Yapılışı
Unu ve tuzu karıştırıp ortasına yaş mayayı, toz şekeri ve sütü ilave ediyoruz. Yağı ve suyu da ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. 5 dk yoğurup 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz. Hamur mayalanırken üst harcını hazırlıyoruz. Bir kaba çökeleği, zeytinyağını, salçaları, kekiği, susamı, maydanozları ve rendelenmiş kuru soğanı karıştırıyoruz. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine bezeleri aralıklı dizip 20 dk daha mayalandırıyoruz. Kalan hamurla minik pizzalar da yapabilirsiniz. Biberli ekmek için bezeleri elimizle bastırarak hafifçe açıyoruz. Ortasına harçtan alıp tüm yüzeyine yayıyoruz. 200 derecede ısıttığımız fırında 25-30 dk pişiriyoruz.