Dızmana Tarifi – Börek Tarifleri

Dızmana Tarifi – Börek Tarifleri
Dızmana tarifi için nefispratikyemektarifleri.com adresinden videolu yemek tarifleri ve börek tarifleri kategorilerine bakmanız yeterlidir. Kolay yemek tarifleri ile her gün yenilenen sitemizi sosyal medyadan da sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Malzemeler
1 yemek kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
1 su bardağı ılık süt
1,5 su bardağı ılık su
7 su bardağı un
Sos malzemeleri
2 tane yumurta
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı erimiş tereyağı

https://youtu.be/c97GXVV3cDo?list=PLtfIGya5mTDRoh_gXFPZd1frisZZRgFoz
Yapılışı
Yoğurma kabına tuzu, şekeri, suyu, sütü ve mayayı koyup karıştırıyoruz. Unu yavaş yavaş ilave edip hamur yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur olarak 5 dk daha yoğuruyoruz. Hamuru kapaklı bir kaba koyup mayalanması için 1 saat bekletiyoruz. Fırın kabını sıvıyağ ile yağlıyoruz. Hamuru un serptiğimiz tezgaha alıyoruz. Hamuru dörde bölüyoruz ve elimizle uzatıyoruz. Bıçakla 2 parmak kalınlığında kesiyoruz. Kestiğimiz parçaları fırın kabına diziyoruz. Parçaların üzerini parmağımızla bastırıyoruz. Üzerini örtüp 15 dk daha mayalandırıyoruz. Üst harcı için yumurtaları, yoğurdu, sıvıyağı ve tereyağını ekleyip iyice çırpıyoruz. Hazırladığımız sosu hamurların üzerine döküyoruz. 200 derecede ısıttığımız fırında 45 dk pişiriyoruz. 15-20 dk bekletip servis tabağına alıyoruz.