Ev Yapımı Etli Ekmek Tarifi – Börek Tarifleri

Ev Yapımı Etli Ekmek Tarifi – Börek Tarifleri
Ev yapımı etli ekmek tarifi için nefispratikyemektarifleri.com adresindeki videolu yemek tarifleri ve börek tarifleri alt başlıklarını inceleyebilirsiniz. Kolay yemek tarifleri ile her gün yenilediğimiz sitemizi sosyal medyanızda paylaşmayı unutmayınız.
Malzemeler
2 kilo un
1 paket yaş maya
2 tatlı kaşığı tuz
6,5 su bardağı ılık su
İç malzemeleri
900 gr kuşbaşı et
1,5 çay bardağı sıvıyağ
Tuz, karabiber, pul biber
3 tane domates
4-5 tane sivri biber
1 tane kuru soğan
Maydanoz

https://youtu.be/DsFKSl6scrA?list=PLtfIGya5mTDRoh_gXFPZd1frisZZRgFoz
Yapılışı
Yoğurma kabına unu ve tuzu döküyoruz, ortasını açıp yaş mayayı da ekliyoruz. Ilık suyu yavaş yavaş koyarak mayayı eritiyoruz. Yanlardan un alarak yoğurmaya başlıyoruz. Hafif elimize yapışır kıvamda bir hamur elde etmemiz gerekiyor. Üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz. Bu esnada iç harcını hazırlıyoruz. Eti minik minik kuşbaşı doğruyoruz. Biberleri, domatesleri ve soğanı da ufak ufak doğruyoruz. Baharatlarını ve yağı ilave ediyoruz ve tüm malzemeyi harmanlıyoruz. Mayalanan hamuru portakala büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz. Bezeleri altını üstünü hafifçe unlayarak uzun şekilde açıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine açtığımız hamurları diziyoruz. Üzerlerine iç harcımızdan bol miktarda yayıyoruz. 250 derecede ısıttığımız fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Hamurunuz artarsa içine istediğiniz malzemelerden harç hazırlayıp pide yaparak değerlendirebilirsiniz.