Pideli Köfte?
?köfte malzemesi;
500gr kıyma
2 diş sarımsak
yarım çay bardağı galeta unu
1 adet kuru soğan(rendelenmiş)
tuz,karabiber,kimyon
1 adet yumurta
sosu için;
2 yemek kaşığı salça
2 su bardağı su
2 _3 yemek kaşığı sıvıyağ
üzeri için;
2 _3 adet tırnak pidesi
tereyağı(eritilmiş)
yoğurt
Hazırlanışı;
köfteyi yogurcagimiz kabin içine bütün malzemeyi ekleyip iyice yoğurun kofteden parçalar koparıp yuvarlayin ve elimizde yassilastiralim bütün köfte bitene kadar yapalım ve üzerini örtüp buzdolabinda 1 saat dinlendirelim.
dinlenen köfteyi ben ızgara tavada 1 yemek kaşığı sıvıyağ ile kizarttim bu arada köfteler kizarirkende birtaraftan da bir tavada tereyağını eritelim sosu için bir tavaya sıvıyağ ve salçayı ekleyip kavuralim kavrulan salçaya 2 su bardağı su ekleyip kaynadiktan kısık ateşte sos kıvam alınca ocaktan alın
pideyi fırında ısıttım yani bu yemekte herşey sıcak olmak zorunda bir kaç işi aynı anda yapmak gerekiyor ısınan pideleri doğrayıp servis yapacağımız tabağa alıp sosu yeteri kadar döküp köfteleri üzerine yerleştirin kenarına yoğurt domates biber ekleyip en son üzerine domates sos kizdirilmis tereyağı ile servis edin afiyetler olsun
https://www.instagram.com/
