Frambuazlı Kalp Kurabiye Tarifi

Frambuazlı Kalp Kurabiye Tarifi

Merhaba arkadaşlar;

Nefis bir kurabiye tarifiyle nefispratikyemektarifleri.com adresindeyiz. Frambuazlı kalp kurabiye tarifi vereceğimiz bu sunumu; videolu yemek tarifleri ve kurabiye tarifleri alt başlıklarında bulabilirsiniz. Nefis yemek tarifleri ile gönülleri fetheden sitemizi takip etmeye devam edin.

Malzemeler

125 gr oda ısısında tereyeğı

Yarım su bardağı pudra şekeri

1 limonun ince rendelenmiş kabuğu

4 yemek kaşığı sıvıyağ

1 yumurta akı

3 su bardağı un

Yarım paket kabartma tozu

Yarım paket vanilya

Yeterince frambuaz reçeli

İki farklı boyda kalp kurabiye kalıbı (farklı şekilde kalıp da olabilir)

Yapılışı

Tereyağını ve pudra şekerini kaba koyup üzerine limon kabuğu rendeliyoruz. Bunları çırpıp krema haline getiriyoruz. Sıvıyağı da döküp çırpmaya devam ediyoruz. Yumurta akını, unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyip hamur kıvamını alıncaya kadar yoğuruyoruz.  Hamurumuzu buzdolabında yarım saat dinlendiriyoruz. Yarısını hafif unlu tezgahta merdaneyle yarım cm kalınlığında açıyoruz. Kalp şeklindeki kalıpla hamurdan kalpler kesiyoruz. Kalpleri hamur tepsisine diziyoruz. Hamuru tekrar açıp büyük kalplerden kesiyoruz ardından ortalarından küçük kalplerle kesiyoruz. Büyük ve küçük kalpleri eşit sayıda yapmamız gerekiyor, çünkü piştikte sonra aralarına frambuaz reçeli sürüyoruz. Tüm hamur bittiğinde 160 derecede ısıttığımız fırında 13-15 dk pişiriyoruz. Kurabiyeler biraz soğuyunca büyük kalplerin üzerine reçel sürüp kapatıyoruz. Bazılarının üzerine pudra şekeri serperek hoş bir sunum yapabilirsiniz, afiyet olsun.