Çilekli Pasta Tarifi

Çilekli Pasta Tarifi

Merhaba nefispratikyemektarifleri.com takipçileri;

Lezzetiyle olduğu kadar kolay yapılışıyla da gönüllerde taht kuracak enfes bir pasta tarifimiz var bu sunumumuzda. Çilekli pasta tarifi için pasta tarifleri ve hamur işleri kategorilerini incelemeniz yeterli olacaktır. Çilek mevsimi olmaması sizi bu tarifi uygulamaktan vazgeçirmesin, mis kokulu çilek reçeli ile de bu pastayı hazırlayabilirsiniz. Nefis yemek tarifleri vermeye devam edeceğimiz sitemizi takipte kalın, sevdiklerinize de önerin.

Malzemeler

Pandispanya için

4 tane yumurta

1/4 çay kaşığı tuz

5 yemek kaşığı pudra şekeri

2 yemek kaşığı yoğurt

1,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Kreması için

2 paket toz krem şanti

1,5 su bardağı süt

Yarım su bardağı Hindistan cevizi sütü

100 gr labne peyniri

Üzeri için

200 gr çilek

2 yemek kaşığı ince çekilmiş Antep fıstığı

Yapılışı

Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını dikkatlice ayırarak pandispanyamızı yapmaya başlıyoruz. Yumurta beyazlarını tuz ile köpürüp kar gibi olana kadar çırpıyoruz. Başka bir kapta yumurta sarılarını pudra şekeri ile yine köpürene kadar çırpıyoruz. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek yumurta sarısıyla pudra şekerli karışıma ekliyoruz ve kıvam alıncaya kadar çırpıyoruz. Köpürttüğümüz yumurta beyazlarını bir spatula yardımıyla havasını söndürmeden unlu karışıma aşağıdan yukarı hareketlerle karıştırıyoruz. 20 cm çapı olan kelepçeli yuvarlak bir kalıba yağlı kağıt serip pandispanya harcımı boşaltıyoruz. 170 derecede ısıttığımız fırında yaklaşık 20 dk pişiriyoruz. Bu arada pastanın kremasını hazırlayabiliriz. toz krem şantiyi, sütü, Hindistan cevizi sütünü ve labne peynirini kıvam alana kadar çırpıp soğuması için buzdolabında en az 10 dk dinlendiriyoruz. Saplarını kestiğimiz çilekleri uzunlamasına dörde bölüyoruz. Pişmiş olan pandispanyayı kalıptan çıkarıp fazla kabarmış olan kısmını kesip ayırıyoruz. Pandispanyayı ip ya da keskin bir bıçakla üç eşik parçaya bölüyoruz. Pandispanyanın üzerini düzelttiğimiz parçasını pastanın tabanı yapacak şekilde servis tabağına yerleştiriyoruz. Buzdolabında soğuttuğumuz kremayı sıkma poşetine alıp bir kat kek, bir kat krema şeklinde döküyoruz. Dilimlediğimiz çilekleri kenarlardan başlamak üzere ortaya doğru pastanın üzerine diziyoruz. Çekilmiş Antep fıstığıyla süsleyip buzdolabında en az 2 saat dinlendirdiğimiz pastayı dilimleyip servis ediyoruz, afiyet olsun. Pastanızın daha lezzetli ve kekini daha kolay kesebilmeniz için pandispanyasını 1 gün önceden pişirip dinlendirmenizi öneririz.