Portakallı Cheesecake Tarifi
Portakallı Cheesecake Tarifi
Merhaba nefispratikyemektarifleri.com takipçileri;
Bu tarifte sizlere portakallı cheesecake yapımını anlatıyoruz. Portakalların en lezzetli olduğu bu mevsimde farklı bir cheesecake denemek isteyenler için bulunmaz bir fırsat. Portakallı cheesecake tarifi sitemizdeki videolu yemek tarifleri ve pasta tarifleri alt başlıklarında, bir tık uzağınızda. Nefis yemek tarifleri ile her gün yenilenen sitemizi dostlarınızla da paylaşarak, onların da bize ulaşmasını sağlayabilirsiniz.
Malzemeler
Tabanı için
2 paket burçak (yulaflı) bisküvi
50 gr margarin
2 yemek kaşığı süt
Kreması için
2 paket labne peyniri (600 gr)
1 paket krema
2 tane yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1,5 yemek kaşığı un
1,5 yemek kaşığı nişasta
Sosu için
2 bardak portakal suyu
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı şeker
Yapılışı
Yulaflı bisküvileri robotta çekip toz haline getiriyoruz ve içine erittiğimiz margarini ve sütü döküp malzemeleri harmanlıyoruz. Harcımızı yağlı kağıt serdiğimiz kalıba elimizle bastırarak yayıyoruz. Labneleri kaba alıp üzerine yumurtaları ilave ediyoruz. İçine kremayı, şekeri, vanilyayı, unu ve nişastayı da ekleyip topaksız bir karışım olana kadar karıştırıyoruz. Hazırladığımız harcı kalıba döküyoruz. Kalıbı alüminyum folyo ile kaplayıp 155 derecede ısıttığımız fırında 38-40 dk pişiriyoruz. Kalıbı fırına ya içi su dolu bir tepside koyuyoruz ya da fırına ayrıca ısıya dayanıklı bir kapta su koyuyoruz. Bunu yapmamızdaki amaç cheesecake’in üzerinin çatlamaması. Bu arada sosumuzu hazırlıyoruz. Portakal suyuna şeker ve nişastayı ekleyip kıvam alana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Ara ara karıştırarak soğumaya bırakıyoruz. Cheesecake’in pişme süresi dolduğunda fırını kapatıp kapağı aralık bir şekilde tutup cheesecake’i fırında dinlendiriyoruz. Fırından çıkardığımız pastaya sosunu döküyoruz ve eşit şekilde yayıyoruz. Buzdolabında 1 gece dinlendiriyoruz. Acele tüketmeniz gerekiyorsa derin dondurucuda 1 saat tutmanız yeterli olacaktır. dolaptan çıkardığımız cheesecake’i arzumuza göre süsleyip dilimleyerek ikram ediyoruz, afiyet olsun.
