İRMİKLİ KÖFTE

Yarım kg. Orta yağlı kıyma
1 orta boy soğan
3 yemek kaşığı irmik
1.5 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım demet maydanoz
2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon

İrmikli köfte nasıl yapılır?

Aldığınız eti kasapta iki kez çektirin.
İrmiği yarım su bardağı suyla ıslatın. 10 dk bekleyin. Diğer malzemeleri de ekleyip 5 dakika kadar köfte harcını yoğurun.

Köfte harcından küçük boy yumurta büyüklüğünde parçalar alıp, oval ve hafif yassı köfteler yapın.

Üzerini kapatıp en az 1-2 saat dolapta bekletin.

Bekleme süresi sonunda köfteleri pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine dizip, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin.
Afiyet şifa olsun.
https://www.instagram.com/p/Bmdnc9_hzfo/?taken-by=cahide_sultan