KURUVASAN TARİFİ

KURUVASAN
Hamuru için malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı süt
3 yemek kasığı yoğurt
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 paket yaşmaya
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Açmak için:
Nişasta
Aralarına sürmek için:
Eritilmiş tereyağı
İçi için:
Nutella veya başka bir çikolatalı krema
Üzeri için:
Yumurta sarısı
İlk olarak yumuşak bir hamur yoğurulur ve 1-2 saat buzdolabında bekletilir ( bu arada mayalanıyor zaten ) hamur alınır ikiye bölünür . Her beze tekrar kendi içinde 8’e bölünür . İlk 8 beze nişasta yardımı ile pasta tabağı büyüklüğünde açılır. Aralarına tereyağ sürülerek üst üste konur ve açabildiğin kadar büyük açılır . 8 veya 12 ye kesilir . Büyüklüğünü kendiniz ayarlayabilirsiniz . İsteğe göre sade yani sadece tereyağlı isterseniz de İçine istenilen malzeme konulur ve sarılarak tepsiye dizilir . Diger 8 bezeyede aynı işlem uygulanır . Kruvasanlar fırın tepsisine alınır . Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir .