KONSERVE ŞEFTALİ NEKTARI

Kullandığım Malzemeler
1 büyük kap çekirdekleri çıkarılmış şeftali
2 kap su
Yarım kase şeker (Hepsi aynı kase ile)


Kilo hesabı yapacaksanız (Ben kilo ile yaptım)⤵
Benim çekirdekleri çıkmış halde dilimlenmiş tam 3 kg şeftalim vardı. Ona 6- 6.5 litre su koydum.

3- 4 bardak şeker (damak tadınıza göre ) Nektari için 1 kaba 2 kap su tam geliyor ama normal şeftali daha yoğun kıvamlı olduğu için 1 kaba 2 kaptan çok azcık fazla koyuyorum .

Hazırlanışı
Elma dilimi doğranmış şeftaliler (kabuklar soyulmuyor) tencereye alınır. Üzerine suyu da konulup orta ateşte yymuşayana kadar pişirilir. Sonra altı kapatılıp blenderle tamamen çekilir. Şeker eklenip 5 -10 dk daha kaynatılıp sıcak sıcak kavanozlara konulup sıkıca kapatılır ve ters çevrilip 1 gün bekletilir. Soğuduktan sonra kışlık serin karanlık kuru yerde veya dolapta muhafaza edebilirsiniz Hemen içmek isterseniz tencerede soğutup sonra sürahiye koyup dolaba kaldırılır.  Yazın bol bol yapıp içebilirsiniz Bu şekilde 2-3 gün buzdolabında tazeliğini koruyacaktır


Ben kilo hesabı yaptığım ölçüler ile büyük kavanoz 8 kavanoz şeftali nektarı çıktı

AFİYET OLSUN

neslinin_mutfagi_ İnstagram Sayfasına Teşekkür ederiz Değerli tarifini bizimle paylaştığı için, daha fazla tarif için neslinin_mutfagi_ takip edebilirsiniz.