Mercimekli Köfte Tarifi – Aperatif Tarifler
Mercimekli Köfte Tarifi – Aperatif Tarifler
Aperatif tarifler kategorimizde pratik mercimekli köfte tarifi ile paylaşımlarımıza devam ediyoruz. Sizler de www.nefispratikyemektarifleri.com sitemizi sosyal medya hesaplarınızdan paylaşabilirsiniz.
Malzemeler
1 su bardağı kırmızı mercimek
1,5 su bardağı köftelik bulgur
2 tane kuru soğan
2 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
1 su bardağı fındık yağı
Tuz, karabiber, kimyon, köfte baharatı, pul biber
3-4 tane yeşil soğan
Yarım demet maydanoz
1 demet samut(dereotu salamurası)
Yapılışı
Mercimeği yıkayıp tencereye koyalım. 3 su bardağı su ekleyip pişirelim. Soğanı doğrayıp yağda hafif kavuralım. Salçaları ve baharatları ekleyip altını kapatalım. Mercimek pişip suyu azalınca(Yaklaşık 1,5 – 2 su bardağı su olmalı) içine bulguru ve salçalı sosu dökelim. Tencerenin ağzını kapatıp demlemeye bırakalım. Bu sırada maydanozu, yeşil soğanı ve samutu minik minik doğrayalım. Demlenen köfteyi iyice yoğuralım. İyice yoğrulunca içine yeşilliklerini de ilave edip köfteye şekil verelim.