Hamsi Tava Tarifi – Balık Tarifleri

Hamsi Tava Tarifi – Balık Tarifleri

Hamsi tava tarifi ile sofralarımız şenleniyor. Sizler de www.nefispratikyemektarifleri.com sitemizde yer alan balık tarifleri kategorimizi ziyaret edebilir, beğendiğiniz tarifleri sosyal medya hesaplarınızdan paylaşabilirsiniz.

Malzemeler:

1 kilo ayıklanmış hamsi
Zeytinyağı
Tuz
Mısır unu

Yapılışı:

Hamsilerin başını aldıktan sonra karın bölgesinden içlerini iyice temizleyip bol suda teker teker yıkanır. Yıkanan hamsiler temiz bir gazete veya havlu peçeteye suyu çekilmek üzere bekletilir. Ayrı bir temiz gazete üzerine mısır unu ve tuz karıştırılıp hamsiler mısır ununa bulanır ve tavaya dizilir. Zeytinyağı da döktükten sonra kuyrukları çıtırlaşana kadar kızartılır. Düz bir kapak yardımı ile hamsilerin üzeri kapatılıp tava yan yatırılarak balıkların kaydırmadan içindeki yağ bir kaseye boşaltılır ve balıklar ters çevrilir. Çevrilen balıklara kasedeki yağ da döküldükten sonra arkası da kızartılır ve servis yapılır.