Şöbiyet Tarifi – Şerbetli Tatlı Tarifleri
Şöbiyet Tarifi – Şerbetli Tatlı Tarifleri
Malzemeler:
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
2 adet yumurta
Yarım kahve fincanı sirke
1 tutam tuz
1 paket kabartma tozu
Hamuru açmak için:Nişasta
İçi için: Kaymak
Şerbeti için:
3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Limon
Yapılışı:
Hamuru yoğurup 50 tane beze yapıyoruz. 25’er 25’er ikiye ayırıyoruz. İkisini de ayrı ayrı ve üst üste araya nişasta serperek diziyoruz. Su bardağının ağzından biraz daha büyük bi şekilde açıyoruz. İlk önce ilk üst üste dizmiş olduğumuz hamurları büyük bir yufka halinde açıyoruz. Kare kare kesiyoruz. Sonra diğerini de aynı şekilde yapıyoruz. Kestikten sonra kaymak ve ceviz koyup muska şeklinde sadece ucunu bastırarak katlıyoruz. Tepsiye dizdikten sonra 1 paket margarini eritip üstüne döküyoruz. Ardından fırına sürüyoruz. Fırından çıktıktan bir süre sonra üzerine daha önceden hazırladığımız soğuk şerbeti dökerek servis ediyoruz.