Yufkalı Gelin Duvağı Tarifi – Börek Tarifleri
Yufkalı Gelin Duvağı Tarifi – Börek Tarifleri
Börek tarifleri kategorimizde yer alan pratik börek tarifleri ile sofralarınızı şenlendirmeye devam ediyoruz. Birbirinden lezzetli ve farklı yemek tarifleri için www.nefispratikyemektarifleri.com sitemizde bulunan beğendiğiniz tarifleri sosyal medya hesaplarınız üzerinden arkadaşlarınızla paylaşarak destek olabilirsiniz.
Malzemeler
6 adet yufka
1 su bardağı su
1 su bardağı zeytinyağı
İç harcı:
Beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Üzerine:
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı su
Yapılışı
Derin bir kasenin içinde su ve yağı karıştırın. Yufkanın birini mutfak tezgahına serin. Hazırladığınız su ve yağ karışımından 3 – 5 yemek kaşığı yufkanın üzerine dökün ve fırça yardımı ile her yerine sürün. Ardından yufkayı dörde bölün. Her dört parçanın uç kısımlarından geniş kısımlarına doğru büzerek toplayın. Büzdürülen yufkanın bir köşesine iç harcından 1 çorba kaşığı koyun. Yufkanın uç kısımlarını birbirinin üzerine kapatın. Diğer yufkaları da aynı işlemi yapın. Hazırladığınız parçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üstlerine yumurta sarısı, su ve zeytinyağı karışımından sürerek, fırına sürün. Üzeri kızarana dek pişirin. Fırından çıkardıktan sonra üzerine nemli havlu bir bez ile örterek 15-20 dakika dinlendirin.