Katmer Böreği Tarifi – Börek Tarifleri
Katmer Böreği Tarifi – Börek Tarifleri
www.nefispratikyemektarifleri.com sitemizde birbirinden farklı ve denenmiş yemek tarifleri bulunuyor. Sitemizi takip ederek en yeni tariflerden anında haberdar olabilir ve linkini sosyal medya hesaplarınızdan paylaşabilirsiniz. Katmer böreği tarifimiz börek tarifleri bölümünde yerini aldı.
Malzemeler
2 adet yumurta (sarılarını üzeri için ayırın)
2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket yas maya
2 adet orta boy haşlanmış patates
6 su bardağı un
Tuz
İç Harcı:
Peynir
Maydanoz
Yapılışı
Haşlanmış patatesleri ezin. Yumurtanın sarılarını ayırın ve malzemelerin hepsini yoğurma kabına alın. Kulak memesi kıvamında hazırladığınız hamuru 30 dk. dinlendirin. Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. Hamur parçalarını servis tabağı büyüklüğünde açın. Her yerine sıvı yağ sürün, iç harcından koyun ve dağıtın. Daha sonra hamuru, gözleme kapar gibi kapatın ve uzunlamasına biraz daha açın. Yağladığınız fırın tepsisine dizin ve üstüne yumurta sarısını sürün. Isıtılmış fırında mayalanması için yaklaşık yarım saat kadar bekletin. Mayalandıktan sonra fırının derecesini yükseltin ve kızarana dek pişirin.