Adana Usulü Patlıcan Tava Tarifi

Adana usulü patlıcan tava tarifi ile bugün de nefispratikyemektarifleri.com olarak sizlerle yeni içeriğimizi paylaşıyoruz. Kolay yemek tarifleri sayfalarımızı sosyal medya hesaplarımızda da takip edebilir ve paylaşabilirsiniz.

Adana Usulü Patlıcan Tava Malzemeler

1 kilo yerli patlıcan
250 gram kuşbaşı et
2 büyük domates
1 soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 baş sarımsak
Tuz
Karabiber
Sıvıyağı
1 yemek kaşığı domates veya biber salçası (isteğe bağlı olarak)
İsteğe bağlı diğer baharatlar da eklenebilir

Adana usulü patlıcan tava yapılışı

Öncelikle işe patlıcanları alacalı soyarak başlayınız. Ardından patlıcanları orta büyüklükte küpler halinde doğrayıp, tuzlu su içinde bekletiniz.
Biberleri halka halka, soğanları ise yemeklik olarak doğrayınız.
Tencereye sıvıyağı ilave ederek soğanları ekleyiniz. Ardından üzerine patlıcan, biber, sarımsak karışımından koyunuz. Daha sonra üzerine etleri koyup bir sıra daha patlıcan, sarımsak ve biber koyunuz.
Domatesleri, karabiberi, salçayı, tuzu ve diğer baharatları bir çay bardağı sıcak suyun içinde açınız. Malzemelerin üzerini kapacak şekilde sıvayınız.
Orta ateşte patlıcanlar çöküp, yumuşayana kadar pişiriniz.
Adana usulü patlıcan tava yemeğini yanında pirinç pilavı ve cacıkla beraber tüketebilir, servis edebilirsiniz.