Arnavut Ciğeri Tarifi – Ana Yemek Tarifleri
Arnavut Ciğeri Tarifi – Ana Yemek Tarifleri
Birbirinden lezzetli ana yemek tarifleri bulunan kategorimizde pratik yemek tarifleri yayınlamaya devam ediyoruz. Sizlerde www.nefispratikyemektarifleri.com linkini sosyal medya hesaplarınızdan paylaşarak destek olabilirsiniz.
Malzemeler
500 gr kuzu karaciğeri
1 su bardağı un
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet kuru soğan
Tuz, karabiber, pul biber, sumak
Yapılışı
Ciğerimizi 1 gece suda bekletiyoruz. Sonra kuşbaşı şeklinde doğruyoruz. Suyunu iyice süzdürüyoruz. Derin bir kaba unu, tuzu, pul biberi ve karabiberi koyup karıştırıyoruz. Ciğerimizi bu karışımın içine atıp iyice buluyoruz ve kızgın yağa atarak kızartıyoruz. Bir yanda da soğanımızı halka halka keserek sumakla karıştırıyoruz. Tabağa aldığımız ciğerlerimizin yanına sumaklı soğandan koyarak servis ediyoruz.