Bayatlamayan Yumuşacık Poğaça Nasıl Yapılır
Bayatlamayan poğaça nasıl yapılır mı dediniz? Tabii ki bunun cevabı nefispratikyemektarifleri.com sitesinin poğaça tarifleri bölümünde. Sitemizdeki her kolay yemek tarifleri sayfasını sizin için her gün yenilemekteyiz.
Malzemeler
1.5 su bardağı kadar süt
2 çorba kaşığı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yap
1 paket yaş maya
1 yumurtanın akı
2 tatlı kaşığı tuz
Yaklaşık 3 su bardağı kadar un
İç harcı için
İstediğimiz harcı hazırlayabiliriz
Üzeri için
1 adet yumurta sarısı
Yapılışı
Öncelikle şeker, süt ve yaş mayamızı geniş bir kabın içine alarak karıştırıyoruz. Maya eriyene kadar karıştırdıktan sonra içine yumurta akımızı, sıvı yağı ve tuzu da ilave ediyoruz. Bütün malzemeyi güzelce karıştırdıktan sonra yavaş yavaş kontrollü bir şekilde unumuzu da ekliyoruz. Yumuşak kıvamda bir hamur elde edene dek yoğuruyoruz. Hamurumuz istediğimiz kıvama geldiğinde üzerine bir bez örterek yarım saat kadar bekletip mayalandırıyoruz. Tezgahın üzerine un serpiyoruz. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak içine malzememizi koyuyoruz ve şekil veriyoruz.
Bütün hamurumuza şekil verdikten sonra 190 derecede önceden ısıttığımız fırında kızara dek pişiriyoruz.