BEYAZ ÇİKOLATALI BROWNIE PASTA

BEYAZ ÇİKOLATALI BROWNIE PASTA
MALZEMELER
Brownie için:
3 yumurta
2 su bardağı toz şeker
225 gram oda sıcaklığında tereyağı
Yarım su bardağı kakao
2 çay kaşığı vanilya
Yarım çay kaşığı tuz
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
Krema için:
200 gram beyaz çikolata
1/4 su bardağı süt
55 gram tereyağı
1 yumurta sarısı
Bir kutu soğuk süt kreması (200 ml)
Üzeri için:
Ufak top şeklinde çikolata
HAZIRLANIŞI
Brownie için oda sıcaklığındaki tereyağını bir kapta mikserle çırpın.Toz şeker,yumurta,kakao,vanilya ve tuzu ekleyip çırpmaya devam edin.Süt ve unu ilave edip tüm malzemeyi tekrar çırpın.Yağlı kağıt serilmiş 20×30 cm ebadındaki ısıya dayanıklı dikdörtgen bir kalıba yayın ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin.Daha sonra soğuması için bir kenara alın.Krema için bir kaba çikolata,süt,tereyağını birlikte ekleyip benmari usulü eritin.Çikolatalı karışımın çoğunluğu eriyince yumurta sarısını ekleyin ve ara sıra çırpma teli ile karıştırın.Eriyen çikolatalı karışımı soğumaya bırakın. (Kremanın sıvık olmaması için mutlaka iyi soğuması gerekiyor.Başka bir kapta süt kremasını iyice köpürüp sertleşinceye kadar çırpın.Sertleşen kremaya,çikolatalı karışımı ekleyin ve karıştırın.Hazır olan kremayı soğumuş olan kekin üzerine yayıp,buzdolabına kaldırın.Bir gece buzdolabında bekletin.Üzerini çikolata ve şanti ile süsleyip servis yapın.