Nefis Yemek Tarifleri

Beypazarı Kurusu Tarifi – Hamur İşi Tarifleri

Tarifi Beğendiniz mi?
[Toplam: 0 Ortalama: 0]

Beypazarı Kurusu Tarifi – Hamur İşi Tarifleri 

Hamur işi tarifleri bölümümüzdeki çeşitli yemek tariflerinin her birini sosyal medya hesaplarınızda paylaşabilirsiniz. nefispratikyemektarifleri.com her gün eklenen yeni yemek tarifleri ile sizleri sevindirmeye devam ediyor.
Malzemeler:
2 tatlı kaşığı kuru maya
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı tarçın
1 bardak ılık süt
125 gram eritilmiş tereyağı

beypazari-kurusu-tarifi-hamur-isi-tarifleri
Yapılışı:
4 su bardağı unu yoğurma kabına eleyerek ekliyoruz. Daha sonra toz şeker, tuz,tarçın ve toz mayayı ekleyerek çırpma teli tüm malzememizi karıştırıyoruz. Unun ortasını havuz gibi açıp erimiş ılık yağ ve ılık sütü karıştırıp unun ortasına ekliyoruz. Hamuru yoğurarak hafiften topluyoruz. Topladığınız hamuru düz bir zeminde mutfak masası ya da tezgahta 10 dakika kadar hamur özleşene kadar yoğurmaya devam ediyoruz. Hazır hale gelen hamuru mayalama kabına alıp kabın ağzını sıkıca kapatıyoruz. Kabın üstünü mutfak havlusu ile sararak hamuru 2 saat kadar dinlendirip, mayalamaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamuru 3 eşit parçaya bölüp her hamur parçasını 2 cm yüksekliğinde uzun rulo yapıyoruz. Rulo hamuru baklava dilimi şekilde kesiyoruz. Kestiğiniz hamurları tereyağ ile yağlanmış tepsiye aralıklı olacak şekilde diziyoruz. Tepsideki kesilmiş hamurları 20 dakika kadar tekrardan mayalandırıp önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 18-25 dakika kadar üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz. Pişen tepsiyi fırından çıkarttıktan sonra 30 dakika dinlendiriyoruz. Daha sonra 120 derece ısınmış fırında kuruları 2 saat daha pişiriyoruz. İki saatin sonunda fırını kapatıp tepsiyi ertesi güne kadar fırında bekletiyoruz. İyice kuruduktan sonra servis edebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın

DMCA.com Protection Status