Bezelyeli Havuçlu Pirinç Pilavi, Domates Soslu Köfte ve Havuç Salatası Tarifi – Bugün Ne Pişirsem?
Bezelyeli Havuçlu Pirinç Pilavi, Domates Soslu Köfte ve Havuç Salatası Tarifi – Bugün Ne Pişirsem?
Bezelyeli havuçlu pirinç pilavı, domates soslu köfte ve havuç salatası tarifi için nefispratikyemektarifleri.com adresindeki videolu yemek tarifleri ve bugün ne pişirsem kategorilerini incelemelisiniz. Kolay yemek tarifleri bulacağınız sitemizi sosyal medyanızda arkadaşlarınızla da paylaşıp bize destek olabilirsiniz.
Köfte malzemeleri
Yarım kilo dana kıyma
1 çay bardağı galeta unu
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yumurta
Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
1 tane kuru soğan
3 diş sarımsak
Maydanoz
Pilav malzemeleri
1 tane haşlanmış, küp şeklinde doğranmış havuç
1 su bardağı haşlanmış bezelye
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1,5 su bardağı pirinç
2,5 su bardağı sıcak su
Tuz
Havuçlu salata malzemeleri
3 tane büyük boy rendelenmiş havuç
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı süzme yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
1 çay kaşığı tuz
1 tutam dereotu
1 diş sarımsak
1 çay bardağı mısır
Tuz
Sos malzemeleri
2 yemek kaşığı sarımsak
2 yemek kaşığı yağ
2 tane yeşil biber
3 tane domates
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber
https://youtu.be/DEEQd8CyDEw?list=PLtfIGya5mTDRBe0zgkNrBF9_KjUCATl8J
Yapılışı
Soğan ve sarımsağı rendeleyip, yumurta, sıvıyağ, baharatlar, galeta unu ve kıymayı yoğurup köfte yapıyoruz. Şekil verip bir tabağa diziyoruz ve üzerini folyo ile kapatıp buzdolabında dinlendiriyoruz. Pilav yapmak için tencereye tereyağını ve sıvıyağını koyup üzerine yıkadığımız pirinçleri ekleyip 5 dakika kavuruyoruz. Sıcak suyu, tuzu ve haşladığımız bezelye ve havucu da ilave edip pirinçler suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Pilavımız pişerken havuç salatasını hazırlıyoruz. Rendelediğimiz havuçları tavada sıvıyağ ve tuz ile yumuşayıncaya kadar kavuruyoruz. Havucu soğumaya bırakıyoruz. Pilav suyunu çekince ocağın altını kapatıp 15 dk demlenmeye bırakıyoruz. Bu arada hazırladığımız köfteleri tavaya çok az sıvıyağ gezdirerek kızartıyoruz. Köftelerin sosu için rendelediğimiz sarımsakları sıvıyağda kavurup üzerine doğradığımız yeşil biberleri ilave edip 1-2 dk daha kavuruyoruz. Ardından domates salçasını, baharatları ve rendelediğimiz domatesleri de ekleyip 5 dk kadar pişiriyoruz. Soğuyan havuçları yoğurt, mayonez, sarımsak, dereotu, mısır ve tuz koyarak hazırladığımız harcın içine ekleyip iyice karıştırıyoruz. Salatayı servis tabağına alıyoruz. dinlendirdiğimiz pilavı ve sosunu döktüğümüz köfteyi de servis tabaklarına alıp ikram ediyoruz.