Borcam pastası
Borcam pastası
?
Malzemeler
?
Pandispanya 
kare borcam icin)
4 yumurta
4 kahve fincanı şeker
1 kahve fincanı sıcak su
3 kahve fincanı un
1 kahve fincanı nişasta
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 çimdik tuz ? üzerinin muhallebisi için
1 lt süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
Yarim su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyagi
süslemek için
1paket krem santi ?Islatmak için
1 buyuk cay bardağı süt
?1 çay bardağı hindistan cevizi
YAPILIŞI: Öncelikle pandispanyamızı yapıyoruz. 4 yumurtanın sarılarını ve beyazlarını ayrı kaplara ayırıyoruz. İlk olarak beyazlarının içine tuz atıp mikserle bembeyaz krema kıvamına gelinceye kadar çırpıyoruz. Ardından sarılarını şekerle çırpıyoruz. Koyu bir kıvam alınca sırasıyla sıcak su, un, nişasta, sıvıyağ ve kabartma tozunu ilave edip bir yandan da çırpmaya devam ediyoruz. Sonrasında beyazları ve sarilarilari spatula yardımıyla sondurmeden birleştirip harcımızı yaglanmis borcama döküyoruz 180 derecede pişiriyoruz. Fırından çıkan kekin soğumasını bekleyip sutle islatiyoruz
Muhallebiyi pişirip kekimizin uzerine dokuyoruz ardindan santiyi cirpip muhallebinin uzerine seriyoruz en ustune hindistan cevizi serpip narla süsleyebilirsiniz buzdulabinda 2 saat dinlendirip servis edebilirsiniz Afiyet olsun
https://www.instagram.com/
