Buğdaylı Kuzu Gerdan Tarifi – Etli Yemek Tarifleri

Buğdaylı Kuzu Gerdan Tarifi – Etli Yemek Tarifleri

Ana yemek tarifleri bölümünde pek çok çeşit bulabilirsiniz. Kolay yemek tarifleri için www.nefispratikyemektarifleri.com sitemizi takip etmenizi öneriyoruz.

♥ Malzemeler

800 gram kuzu gerdan
2 su bardağı buğday
2 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
3 adet domates
1 adet kırmızı biber
1 tutam kekik
2 yemek kaşığı tereyağı
Karabiber – Tuz

♥ Yapılışı

Buğdayı bir kaseye alıp, üzerine su koyup ıslamaya bırakıyoruz. 2 saat kadar bekletiyoruz. Suyunu süzdükten sonra tencereye alıyoruz ve haşlıyoruz. Kuzu gerdanı haşlıyoruz ve suyunu süzerek ayırıyoruz. Etleri de soğuyunca kemiklerinden ayırıyoruz. Soğanları, yeşil ve kırmızı biberleri , domatesleri yemeklik doğruyoruz. Tavaya az zeytinyağı koyuyoruz. Soğanı, biberleri ilave ediyoruz ve soteliyoruz. Sebzeler kendini bırakınca domatesleri ekliyoruz ve sotelemeye devam ediyoruz. Tereyağını ekleyip karıştırıyoruz. Didiklediğimiz etleri de harcın içine ilave ederek karıştırıyoruz. Tuzunu ve karabiberini katıyoruz, karıştırıyoruz. Servis tabağının kenarlarına haşlanmış buğdayı koyuyoruz. Ortasına da etli karışımı koyuyoruz. Üzerine kekik yaprakları koyarak servis ediyoruz.