Çabuk Hazırlanan İzmir Köfte Tarifi

Çabuk Hazırlanan İzmir Köfte Tarifi
İzmir köfte tarifi annelerimizden kalan geleneksel köfte tarifleri içindedir. Nefispratikyemektarifleri.com ve kolay yemek tariflerimizin hepsi sizler için sitemizde yerini alıyor.
Malzemeler
500 gram kıyma
1 yumurta
1 soğan
Yarım demet maydanoz
1,5 su bardağı bayat ekmek içi
Karabiber, kırmızı pul biber, kekik
4 patates
1 tatlı kaşığı salça
3 domates

Yapılışı
500 gr kıyma, 1 yumurta, 1 rendelenmiş soğan, yarım demet maydanoz, 1,5 su bardağı bayat ekmek içi, karabiber, kırmızı pul biber, kekik, tuz eklenip köfte yoğrulur. Köfteler şekillendirilip dinlendirilir. 4 patates elma dilimli şeklinde kızgın yağda kızartılır. Tam pişmeden havlu kağıda alınarak fazla yağı süzülür. Aynı yağda köfteler hafif kızartılarak yine havlu kağıt üzerine alınır. Ayrı bir tavada 3-4 yemek kaşığı yağda 1 tatlı kaşığı salça kavrulur. 3 adet rendelenmiş domates eklenerek 10 dakika pişirilir. Kekik ve tuz eklenerek 1-2 dakika daha pişirilir. Fırın kabına bir köfte bir patates olacak şekilde dizilir. Köfteler üzerine domatesli sostan dökülür. Üzerine biber ve domates dilimleri dizilir. 1 çay bardağı sıcak su eklenir, önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirilir. Şimdiden afiyet olsun!